Genussschiff

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Seehnsucht Heimat – Eine Genussreise um den See

Genuss trifft Heimat auf dem Bodensee! Erleben Sie eine außergewöhnliche kulinarische Reise auf dem Bodensee. Am 02. Mai um 18:30 Uhr heißt es „Leinen los“ für eine zweistündige GenussSchifffahrt der besonderen Art. An Bord des Schiffes des Schifffahrtsbetriebs Held erwartet Sie ein exklusives Zusammenspiel aus regionaler Küche, fair gehandeltem Kaffee und einzigartigen Aromen.

Philipp Kesenheimer von KABO KAFFEE und Mario Enchelmaier von Kitchen Unplugged präsentieren gemeinsam eine kreative Liaison von exquisiten Speisen und perfekt abgestimmten Kaffee-Drinks. Inspiriert von seinem Buch „Seehnsucht Heimat“ führt Mario Enchelmaier die Teilnehmer auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die den Bodensee als Lebensmittelpunkt feiert – lokal, nachhaltig und weltoffen zugleich.

Jedes Gericht ist in fester Kombination mit einem harmonierenden Kaffee-Cocktail kreiert und bringt die Aromen der Region mit Einflüssen aus der ganzen Welt zusammen. Die Gewürze öffnen das Fenster zur Ferne, während der faire Handel von KABO KAFFEE eine Brücke zwischen lokalem Genuss und globaler Verantwortung schlägt.

Genießen Sie einen Abend voller Geschmack, Geschichten und Inspiration – direkt auf dem See.

Informationen rund um das GenussSchiff

Termin, Preis und Buchung

Termin: Freitag, 02. Mai um 18:30 Uhr
Dauer: 2 Stunden
Treffpunkt: Landungsplatz Überlingen, Anlegestelle 2A
Preis: 69,00 € pro Person
Tickets sind in Kürze in der Tourist-Information sowie online im Erlebnisshop erhältlich.

Hinweis: Tickets können nicht umgetauscht oder storniert werden.

Unsere Partner

Philipp Kesenheimer: KABO KAFFEE - Rösterei und Kaffeebar

Kaffeeleidenschaft und Bodenseeliebe vereinen sich in dem Wort KABO. Gemeinsam stehen sie für die Grundfesten der Inspiration des jungen Unternehmens. KABO KAFFEE möchte den besten Kaffee in den Tassen seiner Kunden, zu rundum guten Bedingungen für alle in der Wertschöpfungskette. Der ausgebildete Coffeologe und Inhaber Philipp Kesenheimer kauft nachhaltig produzierten Kaffee von Kleinproduzenten oder Kooperativen. Sein Fokus liegt auf Spezialitäten-Rohkaffees höchster Qualität aus unterschiedlichen Herkunftsländern. Mehr zu KABO KAFFEE erfahren.

Mario Enchelmaier: Kitchen Unplugged

Mario Enchelmaier lebte die ersten zehn Jahre seines Lebens in Kenia. Nach seiner Lehre bei einem Restaurant mit 16 Gault-Millau-Punkten in der Schweiz, war er unter anderem für die berühmten Eventcaterings Feinkost Käfer und Mosimann’s sowie die Sterneküche von Cornelia Poletto und als kulinarischer Manager & Food Trend-Experte bei den Lufthansa Lounges tätig. Heute lebt und arbeitet er am Bodensee und kocht mit seinem Konzept »Kitchen Unplugged« Outdoor-Events auf einem alten Feuerherd. Mehr zu Kitchen Unplugged erfahren.

Verkostung - kleines, feines Menü

GLOBAL LOKAL... Schmeckt's genial

"Cascara Spritz"

SPARGEL AUF SEE

Kurkuma Spargel | Majos-Bärlauch-Majo

Cascara-Radieschen | Sonnenblumenkerne

***

"Coldbrew Gin Tonic"

WANDER SAIBLING

Kurz gebeizter Gin-Saibling

Rote Beete-Rhabarber-Salat | Kürbiskernöl

***

"Seewasser"

HALTS MAUL TÄSCHLE

Mini Hecht-Maultäschle | Bodensee-Beurre-Blanc

***

"Espresso Geist Klabauter"

"Kaffeelikör SeeGang"

BELLA KABO

Das Tiramisu vom See

*Kurzfristige Änderungen vorbehalten.

Regionale Lieferanten

KABO KAFFEE, Überlingen
Fischerei Edith Dikreiter, Immenstaad
Bio Mayer, Meckenbeuren
Weingut Kress, Überlingen
Terra Demeter, Hagnau
Biolandhof Steide, Deggenhausertal
Brot & Brüder, Friedrichshafen
Spargelhof Raither, Immenstaad
Speicher 1616, Schnetzenhausen
Naturata, Überlingen

Anreise und Parken

Für die Anreise zum GenussSchiff werden die öffentlichen Verkehrsmittel empfohlen. Die Haltestellen "Landungsplatz" und "ZOB" werden vom Stadtbus und der Seelinie angefahren.

Für PKWs stehen die üblichen Parkplätze und Parkhäuser (z.B. Parkhäuser West, Post und Stadtmitte) zur Verfügung.

Hunde

Die Mitnahme von Hunden zum GenussSchiff ist nicht gestattet.

Im Rahmen des Überlinger GenussHerbstes findet am Donnerstag, 02. Oktober um 18:00 Uhr ein weiteres GenussSchiff statt. Lauschen Sie den Geschichten ausgewählter Partner und probieren Sie aufeinander abgestimmte Köstlichkeiten während einer rund zweistündigen Schifffahrt entlang des hebstlichen Bodenseeufers. Merken Sie sich diesen Termin gerne bereits vor.

Ulrike Lutz, Tourist-Information